Magdalenas de calabacín : Freidora Aire
Repostería-Desayuno -Merienda – 10 raciones
Tiempos: 15 minutos de preparación + 10-30 min de freidora al aire
¿Buscas una alternativa saludable para tus meriendas o desayunos?
¡Bienvenidos a una deliciosa aventura culinaria! En esta ocasión, te guiaremos a través de una receta sorprendente que fusiona la salud y el sabor en una combinación perfecta: ¡Magdalenas de Calabacín hechas en Freidora de Aire! Si alguna vez has deseado transformar un humilde calabacín en un manjar irresistible, estás en el lugar correcto.
En esta receta, descubriremos cómo aprovecharemos al máximo la versatilidad de la freidora de aire para crear magdalenas esponjosas, húmedas y llenas de sabor, mientras incorporamos la nutrición adicional que aporta el calabacín. Desde los ingredientes hasta el último paso, te proporcionaremos consejos y trucos para asegurarnos de que tus magdalenas sean un éxito rotundo.
La combinación de la esponjosidad de la magdalena con el sabor y la textura del calabacín crea una experiencia de sabor única y satisfactoria. Además, el calabacín les aporta un extra de fibra y nutrientes.
Prepárate para sorprender a tus papilas gustativas y deleitar a tus seres queridos con esta ingeniosa y saludable interpretación de un clásico favorito. ¡Vamos a cocinar con estilo y sabor! ¡Manos a la obra!
A continuación, te presentamos los pasos para preparar las Magdalenas de calabacín en la Freidora Aire:
Ingredientes Magdalenas de calabacín:
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de harina de avena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche desnatada
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1/4 taza de miel
- 1 huevo
- 1 taza de calabacín rallado y escurrido
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional: canela en polvo al gusto
Precalentar la freidora de aire a 180°C.
Consejos elaboración Magdalenas de Calabacín:
- Es importante pasar bien el calabacín rallado antes de agregarlo a la mezcla para que las magdalenas no queden húmedas.
- Ralla finamente el calabacín: Asegúrese de rallar el calabacín muy finamente para que se mezcle bien con la masa y no deje trozos grandes.
- Usa moldes de papel para hornear en la freidora de aire en lugar de colocar las magdalenas directamente en la cesta, esto facilitará su manipulación.
- Pre-calienta la freidora de aire durante unos minutos antes de colocar las magdalenas. Esto ayudará a que las magdalenas se cocinen uniformemente.
- No abras la freidora con frecuencia: Evita abrir la freidora con frecuencia mientras se cocinan las magdalenas, ya que esto puede disminuir la temperatura y prolongar el tiempo de cocción.
- Puedes reemplazar la miel por otro dulce.
Elaboración paso a paso:
En un bol grande, mezclamos la harina de trigo integral, la harina de avena, el polvo de hornear/levadura, el bicarbonato de sodio, la sal y reservamos
- En otro bol, batimos el huevo y agregamos la leche, el aceite de coco, la miel y la esencia de vainilla. Mezclamos bien.
- Agregamos la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelve hasta que esté bien combinado.
- Agregamos el calabacín rallado y la canela en polvo si deseas. Mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla en un molde para magdalenas y llévalo a la freidora sin aceite.
- Cocina las magdalenas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y esponjosas
- Saca las magdalenas de la freidora y déjalas enfriar en el molde durante 5 minutos. Luego, sácalas del molde y deja que se enfríen completamente en una rejilla.
- ¡Disfruta tus magdalenas de calabacín bajas en azúcar!
- Controla el tiempo de cocción: Asegúrate de controlar el tiempo de cocción de las magdalenas y comprueba que están cocidas antes de retirarlas de la freidora. Para ello puedes utilizar un palillo o un cuchillo, si sale limpio, estarán listas.
¡Acompañalas con una taza de té o café y disfruta de un momento delicioso y saludable!
Con la freidora de aire, puedes disfrutar de este postre casero sin remordimientos, ya que es mucho más saludable que las versiones tradicionales fritas en aceite.
¡BON APPETIT!
Enlaces útiles:
Te proporcionamos una valiosa guía con recomendaciones de temperatura, tiempo de cocción y deshidratación específicos para cada tipo de ingrediente. Con esta herramienta, podrás cocinar tus platos favoritos con precisión y obtener resultados perfectos en cada preparación.
- Guía de temperatura y tiempo de cocción de la freidora de aire
- Guía de temperatura y tiempo de deshidratación de la freidora de aire
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