Espárragos con Jamón Serrano sin Gluten

Si buscas una opción elegante y sin gluten para tu próxima comida o cena, estos espárragos envueltos en jamón serrano son la elección perfecta. Su preparación en la freidora de aire garantiza un resultado crujiente y sabroso, mientras que el sabor único del jamón serrano complementa a la perfección la frescura de los espárragos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia!

Espárragos con jamón serrano: una delicia sin gluten

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos frescos
• 8 lonchas de jamón serrano
• Aceite en aerosol sin gluten

Preparación:

Paso 1: Preparación de los Espárragos

1. Lava y seca los espárragos, y corta los extremos leñosos.
2. Divide los espárragos en grupos de 3-4 y envuelve cada grupo con una loncha de jamón serrano, comenzando desde la base y enrollándolo hacia arriba.

Paso 2: Cocinado en la Freidora de Aire

1. Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite en aerosol sin gluten.
2. Coloca los espárragos envueltos en jamón serrano en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén amontonados.
3. Cocina durante 8-10 minutos a 180°C o hasta que el jamón esté crujiente y los espárragos estén tiernos.

Consejos Adicionales:

• Sirve los espárragos envueltos en jamón serrano con una salsa de alioli o una reducción de balsámico para un toque extra de sabor.
• Asegúrate de que los espárragos estén envueltos completamente en el jamón para evitar que se sequen durante la cocción.
• Varía la presentación añadiendo un poco de queso parmesano rallado antes de cocinarlos en la freidora de aire.

Valores Nutricionales (por porción):

• Calorías: 80-100 kcal
• Proteínas: 6-8g
• Grasas: 4-6g
• Carbohidratos: 2-4g
• Fibra: 1-2g

¡BON APPETIT!

Enlaces útiles:

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• Guía de temperatura y tiempo de cocción de la freidora de aire
• Guía de temperatura y tiempo de deshidratación de la freidora de aire
• Una Guía para Iniciar una Dieta sin Gluten

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