Los buñuelos de espinacas sin gluten son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o acompañamiento. Esta receta es perfecta para quienes no pueden comer gluten o simplemente quieren comer más verduras. Con espinacas frescas, harina de maíz sin gluten, huevos y queso rallado, son fáciles de hacer y muy sabrosos. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlos en tu freidora sin aceite!
Entrante o guarnición.
Entrante o guarnición: 4 personas | Tiempo de Preparación: 20 min | Tiempo Cocción : 10-12 minutos
Buñuelos de espinacas sin gluten, ingredientes:
- 250g de espinacas frescas picadas
- 1 taza de harina de maíz sin gluten
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado sin gluten
- Sal, pimienta y especias al gusto
Preparación
Precalienta la freidora sin aceite a 180°C.
- Mezcla las espinacas con harina de maíz, huevos, queso rallado, sal, pimienta y especias al gusto hasta obtener una masa homogénea.
- Añade sal, pimienta y especias al gusto y mezcla bien.
- Forma pequeños buñuelos con la masa y colócalos en la bandeja de la freidora.
- Cocina durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
- Sirve caliente.
Consejos:
- Espinacas frescas: Utiliza espinacas frescas picadas para obtener el mejor sabor y textura en tus buñuelos. Si es posible, opta por espinacas orgánicas y lávalas bien antes de picarlas.
- Harina de maíz sin gluten: Asegúrate de utilizar harina de maíz certificada como libre de gluten para garantizar que tus buñuelos sean seguros para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
- Mezcla homogénea: Cuando combines los ingredientes para la masa de los buñuelos, asegúrate de obtener una mezcla homogénea para que los buñuelos se cocinen de manera uniforme y tengan una textura perfecta.
- Tamaño de los buñuelos: Forma los buñuelos en tamaño pequeño o mediano para que se cocinen de manera uniforme en la freidora sin aceite y sean fáciles de manejar al servir.
- Servir caliente: Los buñuelos de espinacas sin gluten son mejores cuando se sirven calientes y frescos. Acompáñalos con una salsa de tu elección o simplemente disfrútalos solos como aperitivo o guarnición.
Información Nutricional (por porción):
Estas cifras son aproximadas y pueden variar en función de factores específicos como el tamaño de la porción y las variaciones exactas en los ingredientes utilizados.
- Calorías: Aproximadamente 120 kcal
- Proteínas: 6g
- Grasas: 4g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 2g
Espero que disfrutes de esta receta de buñuelos de espinacas con todos los detalles proporcionados.
¡BON APPETIT!
Enlaces útiles:
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