Sumérgete en el espíritu festivo con nuestra receta de galletas de jengibre adaptada para la freidora sin aceite. Disfruta de la magia de la temporada con estos deliciosos bocados que combinan el aroma del jengibre con la comodidad de cocinar sin aceite. Sigue leyendo para descubrir cómo crear galletas perfectamente crujientes y llenas de sabor navideño.
Repostería – 24 porciones| Tiempo de Preparación: 20 min | Tiempo Cocción Freidora: 8-10 minutos
Galletas de jengibre: Ingredientes
Reúne los siguientes ingredientes antes de empezar:
- Harina para todo uso (2 tazas)
- Jengibre molido (1 cucharadita)
- Canela molida (1 cucharadita)
- Clavo molido (1/2 cucharadita)
- Bicarbonato de sodio (1/2 cucharadita)
- Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (1/2 taza)
- Azúcar moreno (1 taza)
- Huevo (1 unidad)
- Melaza (1/4 taza)
- Azúcar granulada (para decoración)
Paso 1: preparación de la masa
1.1 Mezcla de ingredientes secos
En un tazón, combina la harina para todo uso, el jengibre, la canela, el clavo molido y el bicarbonato de sodio.
1.2 Batir los ingredientes húmedos
En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede suave. Agrega el huevo y la melaza, continuando batiendo hasta que la mezcla quede homogénea.
1.3 Integración de Ingredientes
Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, formando una masa uniforme.
Paso 2: formación de cookies
2.1 Creando bolas de masa
Con una bola de helado, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja de la freidora.
2.2 Aplanar y dar forma
Aplana ligeramente cada bola con el dorso de un tenedor para lograr la clásica forma de galleta de jengibre o bien haz tu figurita con moldes.
Paso 3: cocinar en la freidora
- Precalienta la freidora a 180°C.
- Coloca las galletas en la canasta de la freidora, asegurándote de que haya espacio entre ellas.
- Cocine durante 8-10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Paso 4: Decoración final
- Deja que las galletas se enfríen y luego espolvoree azúcar en polvo encima para darle un toque decorativo.
Consejos adicionales
- Experimenta agregando trozos de jengibre cristalizado a la masa para darle una explosión extra de sabor.
- Puedes hacer glasa real para decorar las galletas con motivos navideños.
Información Nutricional (por porción):
Estas cifras son aproximadas y pueden variar en función de factores específicos como el tamaño de la porción y las variaciones exactas en los ingredientes utilizados.
- Calorías: 110 Kcal
- Grasas: 4,5 g
- Grasas Saturadas: 2,5g
- Colesterol: 20 mg
- Sodio: 70 mg
- Carbohidratos: 16 g
- Fibra: 1-2 g
- Azúcares: 8 g
- Proteínas: 1,5 g
Con esta receta de galletas de jengibre en la freidora sin aceite disfrutarás de la tradición navideña de una forma práctica y deliciosa. Sorprende a tus seres queridos con estas delicias caseras que capturan el espíritu festivo en cada bocado.
¡BON APPETIT!
Enlaces útiles:
Te proporcionamos una valiosa guía. Incluye recomendaciones específicas para temperaturas, tiempos de cocción y deshidratación de cada tipo de ingrediente.
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