Si eres amante de la comida sabrosa y saludable, no puedes perderte la exquisita combinación de zanahorias y garbanzos con queso feta. Esta receta es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de una opción deliciosa y nutritiva en su plato.
Exquisita combinación: Zanahorias y garbanzos con queso
Plato principal – 6 raciones
Tiempo de Preparación: 10 Minutos | Tiempo de freidora de aire: 20 Minutos
La combinación de zanahorias y garbanzos en este plato crea un equilibrio perfecto entre sabores y texturas. Las zanahorias, con su sabor dulce y crujiente, se complementan maravillosamente con los garbanzos, que aportan una textura suave y cremosa. Que se pueden disfrutar en una variedad de platos.
El queso feta marinado le da un toque de sabor y cremosidad a la mezcla, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida o como un plato principal ligero. Además, esta receta es fácil de preparar en una freidora sin aceite, lo que la hace aún más saludable.
Ingredientes Zanahorias y garbanzos con queso feta:
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en tiras delgadas
- 1 taza de garbanzos cocidos enjuagados y secados o naturales cocidos previamente.
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de paprika
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Instrucciones de cocción : guía paso a paso
Precalentar la freidora de aire a 200°C.
En un tazón grande, mezcla las tiras de zanahoria, los garbanzos cocidos, 1 cucharadita de aceite de oliva, comino molido, paprika, sal y pimienta. Reservamos.
- Coloca la mezcla de zanahoria y garbanzos en la freidora y cocinar durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que queden dorados y crujientes.
- Mientras tanto, prepara el queso feta marinado. En un tazón pequeño, mezcla el queso feta desmenuzado, 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y perejil fresco picado.
- Servir la mezcla de zanahoria y garbanzos en un plato, y cubrir con el queso feta marinado.
- Y listo, a comer.
Consejos
- El queso feta, aunque consumido en cantidades moderadas, puede ser una buena fuente de calcio y proteínas. Su sabor único y salado realzará el sabor de la preparación, sin dejar de aportar beneficios nutricionales.
- Experimenta con diferentes especias y condimentos para dar sabor a tus alimentos. La freidora sin aceite ayuda a realzar el sabor natural de los alimentos, pero agregar algunas hierbas, especias y condimentos puede hacer que tus platos sean aún más sabrosos.
- Esta receta también es versátil. Puedes agregar otras verduras al plato, como brócoli, coliflor o calabacín. También puedes agregar diferentes tipos de queso, como queso parmesano, cheddar o queso de cabra.
- Puedes servir las zanahorias y los garbanzos con una salsa para mojar, como hummus o tzatziki ( salsa griega).
- Las zanahorias y los garbanzos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- No te excedas con la cantidad de alimentos que cocinas en la freidora sin aceite. Es importante no
- sobrecargar la canasta de la freidora, ya que esto puede dificultar que los alimentos se cocinen adecuadamente y obtener un dorado uniforme. En su lugar, cocina en pequeñas porciones y en varias tandas si es necesario.
¡BON APPETIT!
Enlaces útiles:
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