La coliflor asada con especias y judías verdes en freidora sin aceite no solo es un plato sabroso, sino también una muestra de cómo los ingredientes simples pueden transformarse en una obra maestra culinaria. Su riqueza nutricional y su sabor excepcional la conformada en una opción perfecta para satisfacer los deseos gastronómicos y cuidar de tu salud.
Delicia Nutricional: Coliflor Asada con Especias y Judías Verdes
Plato principal – snacks / 4 personas
Tiempos: 20 minutos de preparación + 30 min de freidora al aire
La coliflor y las judías verdes en freidora sin aceite brindan una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales. Además, la combinación de especias añade beneficios antioxidantes y antiinflamatorios al plato.
Esta receta fusiona la suavidad de la coliflor con la frescura de las judías verdes, realzada por una cuidadosa selección de especias que despiertan los sentidos.Pero, ¿cómo crear este festín de sabores y nutrición en tu propia cocina?
Para preparar esta delicia de receta de coliflor asada con especias y judías verdes en la freidora sin aceite para tu familia o invitados, necesitarás:
Ingredientes coliflor asada con especias y judías verdes
- Coliflor mediana : Asegúrese de seleccionar una coliflor fresca y de tamaño mediano para servir a 4 personas.
- 250 gramos de judías verdes : Este cálculo garantiza una porción adecuada para acompañar la coliflor.
- 1 cucharadita de comino : Una pizca de este condimento aportará profundidad de sabor.
- 1/2 cucharadita de pimentón : Proporciona un toque ahumado y color vibrante.
- 1/2 cucharadita de cúrcuma : Agrega un matiz dorado y propiedades antiinflamatorias.
- Sal al gusto : Ajusta la cantidad según tus preferencias.
- 3 cucharadas de aceite de oliva : Para mezclar con las especias y rociar sobre los vegetales.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración):
Aproximadamente:
314 calorías, 7,5 g de grasa (1 g saturada), 7 g de proteína, 388 mg de sodio, 55 g de carbohidratos y 5 g de fibra.
Elaboración paso a paso:
Precalentar la freidora sin aceite a 200°C
Precalentar la freidora sin aceite a 200°C.
Lava y separa la coliflor en floretes pequeños. Limpia las judías verdes, corta los extremos y córtalas en trozos manejables. Este paso es crucial para garantizar una cocción uniforme.
- En un bol, mezcla una cucharadita de comino, una pizca de pimentón, media cucharadita de cúrcuma, y sal al gusto. Agrega aceite de oliva y mezcla bien hasta obtener una pasta aromática. Vierte esta mezcla sobre los floretes de coliflor y los trozos de judías verdes. Asegúrate de que cada pedazo esté generosamente cubierto por esta mezcla de especias.
- Distribuye los vegetales sazonados en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 200°C y asa los ingredientes durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados. El aroma que llenará tu cocina te recordará que algo delicioso está a punto de ser servido.
- ¡Y listo!
Consejos:
- Selección de Ingredientes Frescos: Opta por coliflor de tamaño mediano y judías verdes frescas y tiernas. Ingredientes frescos aseguran un sabor y textura óptimos en el plato final.
- Corte Uniforme: Al cortar la coliflor en floretes y las judías verdes en trozos, busca un tamaño uniforme para garantizar una cocción homogénea.
- Especias de Calidad: Utiliza especias frescas y de calidad para un sabor auténtico. Las especias son la clave para realzar los sabores en este plato.
- Sazón Uniforme: Asegúrese de mezclar bien las especias con la coliflor y las judías verdes para que cada pieza esté impregnada de sabor.
- Espacio Suficiente: Al distribuir los ingredientes en la freidora, deja suficiente espacio entre ellos para que el aire caliente circule y permite una cocción uniforme.
- Prueba de Cocción: Comprueba la cocción de los vegetales con un tenedor. Deben estar tiernos pero no demasiado blandos.
- Servicio Creativo: A la hora de servir, puedes espolvorear hierbas frescas picadas o ralladura de limón para añadir un toque fresco y vibrante.
- Experimentación: Si te sientes aventurero, considera agregar otros vegetales de tu elección o probar diferentes combinaciones de especias para personalizar la receta a tu gusto.
La Coliflor Asada con Especias y Judías Verdes en Freidora Sin Aceite es una opción versátil que se puede acompañar con una variedad de platos. Aquí tienes algunas ideas:
- Arroz Integral: Sirve la coliflor asada sobre una cama de arroz integral para agregar textura y completar la comida con carbohidratos saludables.
- Ensalada Fresca: Combina la coliflor con una ensalada fresca de hojas verdes, tomate, pepino y aguacate para una comida equilibrada y refrescante.
- Pasta Integral: Acompaña la receta con pasta integral y una salsa ligera de tomate o pesto para una opción reconfortante y saciante.
- Quinoa Nutritiva: Sirve la coliflor asada sobre quinua cocida para añadir proteínas y un toque nutricional adicional.
- Hummus Casero: Disfruta la coliflor con un delicioso hummus casero como dip, requiere una mezcla de sabores y texturas.
- Puré de Patatas: Complementa la coliflor con un puré de patatas saludable y cremoso para una combinación reconfortante.
- Pollo a la Parrilla: Acompaña la receta con una pechuga de pollo a la parrilla para añadir proteínas magras a tu comida.
- Salmón Asado: Combina la coliflor asada con un filete de salmón asado para una opción rica en omega-3 y proteínas.
- Tofu Marinado: Acompaña la coliflor con tofu marinado y asado para una comida vegetariana llena de sabor y nutrientes.
- Yogur Griego: Sirve la coliflor asada con un toque de yogur griego y hierbas frescas para un contraste refrescante.
Recuerda que la elección del acompañamiento de tus preferencias personales y necesidades dietéticas. Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir tus favoritas.
la Coliflor Asada con Especias y Judías Verdes en la freidora sin aceite es un regalo culinario que no solo satisface los sentidos, sino que también nutre el cuerpo. Con ingredientes frescos y simples, junto con una preparación sencilla, este plato es perfecto para una comida saludable y deliciosa en cualquier ocasión.
¡BON APPETIT!
Enlaces de interés:
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