El pollo a menudo puede resultar algo aburrido y tiende a quedar seco, ¿verdad? Pero hay una manera correcta de prepararlo que puede cambiarlo todo: ¡marinarlo y cocinarlo con una freidora de aire!
Muslos de Pollo Picantes con Salsa Barbacoa: Un Festín de Sabores
Guarniciones – Merienda | 4 Raciones
Tiempo de Preparación: 5 Minutos + 20 marinado | Tiempo de freidora de aire: 20 Minutos
Aquí te daré los pasos para hacer jugosos muslos de pollo tiernos con la freidora de aire.
Ingredientes para Muslos de pollo picantes con salsa de barbacoa
- 4 muslos de Pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharada de mostaza
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 pizca de guindilla roja.
- Pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
Precalentar la freidora de aire a 200°C.
Consejos para la elaboración:
- Recuerda marinar el pollo antes de cocinarlo en la freidora de aire, obtendrás una comida jugosa, tierna y muy sabrosa.
- Utilice muslos de pollo deshuesados y con piel para obtener una combinación perfecta de jugosidad y textura crujiente. Puedes optar por muslos enteros o deshuesados según tu preferencia.
- Ajusta el nivel de picante según tu gusto personal. Puedes usar chile en polvo, pimienta de cayena u otras especias picantes para sazonar los muslos de pollo. Recuerda que el picante puede intensificarse durante la cocción.
- Rocía ligeramente los muslos de pollo con aceite en aerosol antiadherente antes de cocinarlos en la freidora. Esto ayudará a que se dore y aporte un toque extra de crujiente.
- Coloca los muslos de pollo en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándose de que no están demasiado cerca entre sí. Esto permitirá que el aire circule y garantizará una cocción uniforme.
Elaboración paso a paso
Para la salsa. Mezclamos el ajo con la mostaza, el azúcar moreno, la guindilla en polvo, una pizca de sal, pimienta recién molida al gusto y el aceite.
- Untamos bien los muslos con la salsa y los dejamos marinar durante 20 minutos.
- Colocamos los muslos en la cesta, unos 10-12 minutos a 200º que veas que están dorados, a continuación bajamos la temperatura a 150°C durante 10 minutos hasta que estén hechos.
- Observa el proceso de cocción para evitar que los muslos de pollo se doren demasiado. Ajusta la temperatura o el tiempo si es necesario para lograr el nivel de dorado deseado y asegurar que estén completamente cocidos.
- Siguiendo estos consejos, estarás en camino a preparar unos deliciosos y picantes Muslos de Pollo con Salsa de Barbacoa en tu Freidora de Aire. ¡Disfruta de este festín de sabor audaz y jugoso!
Ahora tienes en tus manos una receta que puede ser un punto culminante en tu repertorio culinario, una opción para deleitar a tus comensales con un toque picante y sabroso. Te animamos a explorar, experimentar y esta receta a tu propio estilo, ya seguir explorando el emocionante mundo de la cocina en tu freidora de aire.
Esperamos que estos Muslos de Pollo Picantes con Salsa de Barbacoa se conviertan en una incorporación a tu cocina, y que sigas creando momentos culinarios llenos de sabor y emoción. ¡Hasta la próxima aventura culinaria, donde los sabores audaces y las delicias inesperadas siguen siendo protagonistas en cada plato!
¡BON APPETIT!
Enlaces de interés:
- Tabla de tiempos de cocción y temperatura freidoras de aire
- Tabla de tiempos de deshidratación freidora de aire
- Artículo : Orígenes del pollo a la barbacoa
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