Ternera con brócoli un plato principal fácil de hacer, una receta perfecta para todos, elaborada con la freidora de aire. Un plato que cocinan los chefs chinos y cantoneses en los mejores restaurantes.
Ternera con Brócoli en la Freidora de Aire: ¡Sabor Exquisito!
Plato principal | 4 raciones
Tiempo Preparación: 5 minutos + 30 min marinado | Tiempo freidora: 12 minutos
Aquí te dejamos como hacedlo paso a paso.
Ingredientes Ternera con brócoli
- 1 cucharada de ajo en polvo o 1diente de ajo grande machacado.
- 90 ml de salsa de soja dulce.
- 500 g de solomillo de ternera crudo, cortado en rodajas finas
- 300 ml de salsa teriyaki o marinada, separados
- 1 cabeza de brócoli (250 g), cortada en ramilletes de 2 cm
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de agua
Precalentar la freidora de aire a 190°C, 5 min.
Consejos para una receta perfecta
Si quieres darle un toque picante agrega 1 cucharadita de chiles triturados
- Acompáñalo con arroz cocido. (Ver como se hace el arroz)
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezclamos el ajo, la salsa de soja dulce, los chiles triturados ( si has decidido dar un toque picante), el solomillo y la mitad de la marinada. Lo dejamos marinar en la nevera mínimo 30 minutos o hasta 24 horas. Una vez de marinado, colamos la carne y desechamos el exceso de marinada.
- Ponemos en un recipiente grande el brócoli con el aceite vegetal, la sal y la pimienta.
- Añadimos agua y el brócoli en la cesta sin orificios de la freidora y programamos la temperatura a 190 °C y el tiempo a 11 minutos.
- Pasados 6 minutos, retira el cajón. Añade la carne sobre el brócoli y reanuda la cocción.
- Cocina la carne y el brócoli durante otros 5 minutos, girándolos una vez después de 2 minutos y otra vez después de 4 minutos.
¡BON APPETIT!
Enlaces de interés:
- Tabla de tiempos de cocción y temperatura freidoras de aire
- Tabla de tiempos de deshidratación freidora de aire
- Artículo : Historia de la carne con brócoli
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